Con la continua crescita della popolazione mondiale e la crescente pressione sui sistemi alimentari, la sfida di garantire la sicurezza alimentare va ben oltre la produzione agricola nei campi. Una delle fasi più critiche della catena di approvvigionamento alimentare è lo stoccaggio (post-raccolta). La protezione dei cereali immagazzinati non è solo una necessità, ma è un pilastro fondamentale della sicurezza alimentare globale, della stabilità economica e della sostenibilità. 

Secondo stime internazionali, le perdite post-raccolta rappresentano una quota significativa dello spreco alimentare totale a livello mondiale, e l’infestazione da insetti nei cereali immagazzinati ne è una delle principali cause. Queste perdite incidono direttamente sui redditi degli agricoltori, interrompono le catene di approvvigionamento, aumentano i prezzi dei prodotti alimentari e riducono la disponibilità di alimenti sicuri e di alta qualità per i consumatori.

Cereali come grano, riso, mais sono la spina dorsale dell’alimentazione globale. Una volta raccolti, il loro viaggio è ben lungi dall’essere finito. Durante lo stoccaggio, i cereali sono esposti a una serie complessa di rischi: infestazioni da insetti, contaminazione, degrado della qualità e perdita di valore commerciale. 

Gli insetti dei cereali immagazzinati possono compromettere rapidamente la qualità della granella:

🔹 Riducendo il peso e il valore nutrizionale
🔹 Aumentando i tassi di contaminazione e di scarto limitando l’accesso al mercato a causa di preoccupazioni relative alla qualità e ai residui
🔹 Accelerando le perdite economiche lungo tutta la catena di approvvigionamento

In regioni con infrastrutture limitate o lunghi periodi di stoccaggio, questi rischi sono amplificati. Una protezione efficace del grano immagazzinato non è quindi solo una sfida operativa, ma anche un imperativo sociale ed economico legato alla disponibilità e all’accessibilità economica del cibo.

Dalla protezione alla conservazione: ripensare la gestione dei cereali immagazzinati

Gli approcci tradizionali alla protezione dei cereali immagazzinati si sono spesso concentrati su singoli interventi o trattamenti curativi. Tuttavia, le sfide odierne richiedono strategie più integrate e lungimiranti che siano efficaci, sostenibili e in linea con le aspettative normative e di mercato, come ad esempio:

🔹 Rispondere alle esigenze sia preventive che curative
🔹 Gestire il rischio di resistenza attraverso meccanismi d’azione diversificati
🔹 Preservare la qualità, la sicurezza e l’utilizzo del cereale
🔹 Supportare gli obiettivi di sostenibilità a lungo termine

Riconoscendo queste esigenze, Envu e Newpharm hanno sviluppato un approccio integrato che riflette un nuovo standard nella gestione dei cereali immagazzinati.

La SOLUZIONE COMPLETA Actellic® e K-Obiol®: un approccio integrato alla protezione dei cereali immagazzinati

La SOLUZIONE COMPLETA, che combina Actellic® e K-Obiol®, rappresenta una strategia completa e complementare progettata per proteggere i cereali immagazzinati durante l’intero periodo dello stoccaggio. 

Anziché affidarsi a un’unica modalità d’azione, questa soluzione riunisce due tecnologie distinte e complementari, offrendo una risposta più ampia e resiliente agli infestanti dei cereali immagazzinati. 

Due soluzioni complementari:

🔹 Actellic® a base di pirimifos metile, possiede un ampio spettro d’azione ed esercita una lunga persistenza. Applicato per la difesa dei cereali e degli ambienti di stoccaggio agisce per contatto e asfissia senza alterare le cariossidi o le superfici.
🔹 K-Obiol®, a base di deltametrina, fornisce una protezione preventiva di lunga durata. Applicato ai cereali o alle superfici, rimane sulla superficie esterna del chicco, garantendo un controllo residuale prolungato e preservando al contempo la qualità e la sicurezza del cereale.

Sono prodotti fitosanitari autorizzati dal Ministero della Salute. 

Insieme, queste soluzioni affrontano sia le sfide immediate legate alle infestazioni sia le esigenze di protezione a lungo termine, riducendo il rischio di reinfestazione e garantendo una qualità costante del cereali nel tempo.

Vantaggi tecnici con impatto concreto

La complementarità tecnica della SOLUZIONE COMPLETA si traduce in vantaggi tangibili in tutto il sistema alimentare:

🔹 Controllo ad ampio spettro degli infestanti delle derrate immagazzinate
🔹 Azione preventiva e curativa nell’ambito di un’unica strategia integrata
🔹 Protezione di lunga durata, che riduce la necessità di interventi ripetuti
🔹 Gestione della resistenza, attraverso l’uso di diversi meccanismi d’azione
🔹 Protezione della qualità e del valore dei cereali, a sostegno della sicurezza alimentare e dell’accettazione da parte del mercato

Per gli agricoltori e gli operatori del settore dello stoccaggio, ciò significa minori perdite, maggiore efficienza operativa e maggiore fiducia nello stoccaggio a lungo termine. Per i trasformatori e i distributori, garantisce una qualità costante e la conformità alle normative. Per i consumatori, contribuisce a un approvvigionamento alimentare più sicuro e affidabile.

Innovazione, sostenibilità e responsabilità

Al di là dell’efficacia, la protezione dei cereali immagazzinati deve allinearsi a obiettivi di sostenibilità più ampi. La riduzione delle perdite post-raccolta è uno dei modi più efficaci per migliorare la sostenibilità del sistema alimentare, poiché massimizza il valore della produzione agricola esistente senza richiedere ulteriori terreni o risorse. 

Contribuendo a preservare la qualità del grano e a ridurre gli sprechi, la SOLUZIONE COMPLETA supporta:

🔹 Una maggiore resilienza nelle catene di approvvigionamento alimentare globali
🔹 Un uso più efficiente dei fattori di produzione agricoli
🔹 Un minore impatto ambientale per unità di alimento prodotta